農業生産法人レインボーフューチャーです。茨城県筑西市で2000年に新規就農。有機栽培で “健康” で “安全” な“おいしい” 野菜を、年間50品目以上栽培しています。有機野菜をみなさまにお届けします。

クリスマスシーズンが終了し、ちょっと一息しました。今年もなんとか乗り越えられそうでほっとしています。本日、霜にあたっている自然栽培の人参の糖度を測ってみました。なんと、今年は早や糖度１０度超えになっています。この人参をジューサーで搾って飲んでみたところ間違いなく美味しいです。今年は断続的に寒さが早くきたようで甘さも早めにのってきている感じです。年明けにこの寒締フルーツ人参の販売を開始します。昨年はいろいろな方面からお褒めの言葉を頂きましたが、果たして今シーズンはどうでしょうか・・・。出来上がりがいまからとても楽しみです。写真は、人参の畑の様子と糖度計の目盛りです。

いよいよ、クリスマスウィーク…ですね。実は1年のうちで一番忙しい一週間です。頑張って野菜を出荷します。yahoo! などのポータルサイトで、レインボーフューチャーのジュース用の自然栽培人参がPRされていますが、おかげさまで大人気のようで年内の人参は完売になってしまいました。霜にあてた「寒締めフルーツにんじん」です。1月に入ってからまたよろしくお願いいたします。

いよいよ12月。クリスマス、年末とたいへん忙しい月に入りました。私どもも全力で仕事に取り組んでいきます。現在、ほうれん草は順調に美味しく成長していますが、ステックセニョールは9月〜10月にかけて日照不足で大幅に生育が遅れています。今季は予定通り出荷できるかどうか微妙になってきています。