農業生産法人レインボーフューチャーです。茨城県筑西市で2000年に新規就農。有機栽培で “健康” で “安全” な“おいしい” 野菜を、年間50品目以上栽培しています。有機野菜をみなさまにお届けします。

ゴールデンウイークですね。毎年のことですが、わたくしたちは休みなく野菜を出荷しています。 自然栽培のじゃがいもが発芽して少しづつ大きくなってきています。(3枚目の画像) 先日、淡路島の生産者のところに行ってきました。いま、淡路島は新玉ねぎの出荷に追われています。また、観賞用のベビーリーフを栽培している方がいました。大変興味深く見学させて頂きました。

日曜日は少しだけ雨が降りました。それまでの約20日間、ずっと雨が降らなかったのでなかなか野菜が成長してきません。また、そのせいでこの時期に発生しない虫の被害が出てきています。何ともいえない変な天候になっています。 今、畑はお花畑になっています。小松菜とルッコラの花です。とても綺麗ですが、花粉も沢山飛んでいます。

暖かくなったり、寒くなったり、雨が一つも降らなかったり…。 今年は虫の発生も早く、3月からモンシロチョウが飛んでいます。 昨シーズンご好評を頂いた「常陸の圀 青ネギ」が大きくなってきています。 ちなみに、青ネギ＝九条ネギなのですが、九条ネギは商標登録の権利の関係で権利使用の許諾者以外は九条ネギと言えません。安納芋とかデコポンとかもそうですね。ややこしいですね。 茨城＝常陸でつくる青ネギということでこの名前にしています。 関東では青ネギってほとんど馴染みがありませんでした。いわゆる軸が白い根深ネギのタイプが主流でした。とはいえここ数年、こちら関東でも青ネギの需要は高まってきています。たとえば京都発のラーメンチェーン「魁力屋」も関東に進出し、青ネギを大量にトッピングしたラーメンも人気とのこと。 確かに根深ネギとは違った美味しさがあります。個人的には、鴨南セイロには青ネギがベストマッチングだと思っています。

暖かい日が続いています。今年は一気に暖かくなったので、春が少ない年ではないかと思います。 筑西市の桜もいよいよ満開になってきました。花見をしながら一杯、やりたいものです。